Landgasthof „Zum Häuschen“ in Rösrath

Bekanntmachung vom 19.03.2020

Wir schließen unser Restaurant vorerst bis einschließlich 19.04.2020 – bitte weiterlesen!

Liebe Gäste, Freunde und Bekannte.

Ich hatte jetzt mehr als 48 Stunden Zeit…
Zeit nachzudenken, Nachrichten zu schauen, mit meinen Mitarbeitern zu sprechen, mit Gastronomen aus Rösrath zu telefonieren und auch mit unseren Vertretern der Stadt Rösrath in den Email Dialog zu gehen.
Bis heute morgen hab ich noch geschwankt, mich gefragt, ob ich als Abendgeschäft meine Gäste informiert bekomme, dass ich mittags aufmache (nein mache ich nicht!)

Heute hatte ich 3 Anfragen….
-eine ob die Reservierung morgen abend steht….
-eine ob meine (80+ und krank) Stammgäste kommen können
-eine für eine Familie mit 3 kleinen Kindern, ist ja doof zu Hause

Das hat meine Findungsphase schlagartig beendet!
Ich kann, will und werde es nicht verantworten, dass jemand krank wird oder Schlimmeres, nur weil ich offen lasse, zu Öffnungszeiten, die keiner mit mir und dem Häuschen in Verbindung bringt! Ich trage für meine Mitarbeiter und deren Familien eine Mitverantwortung, auch für meine Gäste übernehme ich Verantwortung.

Ich wäre froh über eine umgehende Schließung aller gastronomischen Betriebe, denn die Menschen merken es ja nicht selber.
Es ist für mich wirtschaftlich eine harte Entscheidung, die ich hier treffe.

Die meisten wissen, dass ich seit dem 1.1.20 das Hotel und den Saal mit übernommen habe. Heißt im Klartext, ich habe mehr als die doppelte Pacht seither, ohne dass es im Hotel nun Buchungen gibt. Dürfte ich ja auch nicht annehmen, sobald es touristische Besucher wären. Alle Messen wurden abgesagt, Kommunionen und Konfirmationen finden nicht statt etc. Nicht falsch verstehen – ich BEFÜRWORTE diese Entscheidungen!

Es bedeutet aber auch, dass seit Freitag ca 200 Gäste Ihre Reservierungen storniert haben, weitere 234 habe ich noch zu informieren. Nur für den Zeitraum bis zum 19.4.2020! Von denen, die normal einfach so vorbeikommen oder noch reserviert hätten ganz zu schweigen….

Nein ich rechne jetzt keinem etwas vor, wer schonmal im Restaurant zum Essen war weiß was er im Schnitt pro Person bezahlt. Ich werde auch keinen Lieferservice einrichten, die Gesundheit meiner Mitarbeiter steht hier im Vordergrund, abgesehen davon, dass ich für Außer Haus Geschäft extra den ganzen dazugehörigen Verpackungsmüll kaufen müsste gegen den ich mich innerlich sträube.

Ein früherer Chef sagte mal zu mir: „Es ist ganz egal, was Du tust – 50% der Menschen werden Dich dafür lieben und die anderen 50% werden Dich dafür hassen – also kannst Du auch gleich das machen, was für DICH richtig ist.“

Ich bedanke mich für Euer Verständnis und für Eure Treue in der Vergangenheit und hoffe, dass wir uns in Zukunft alle bei bester Gesundheit und gutem Essen wiedersehen im Häuschen!
Passt auf Euch auf und bleibt soviel es geht zu Hause.

Eure Melanie und das Häuschen Team